豆角碎做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】
豇豆500g
【辅料】
豆豉适量
调和油5g
味精2g
蒸鱼豉油5ml
步骤1
豆角洗净，浸泡在淡盐水里30分钟
【主料】 豇豆500g 【辅料】 豆豉适量 调和油5g 味精2g 蒸鱼豉油5ml
步骤1
豆角洗净，浸泡在淡盐水里30分钟
步骤2
豆角去头尾、烂枝，切成米粒
步骤3
姜蒜切米，豆豉洗净泡发，小米辣切圈
步骤4
坐锅起大油，下豆角米跑油至颜色苍翠
步骤5
坐锅起油，下姜蒜米、豆豉炒香
步骤6
下豆角米，翻炒2分钟
步骤7
下小米辣、味精，翻炒1分钟
步骤8
撒味椒盐、蒸鱼豉油，翻炒均与，出香，起锅即可
