香辣酸豆角爆炒鸡胗做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】
鸡胗150g
酸豆角100g
【辅料】
调和油适量
食盐适量
生抽适量
蚝油适量
白酒适量
【主料】 鸡胗150g 酸豆角100g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 生抽适量 蚝油适量 白酒适量 姜适量 蒜适量
步骤1
鸡胗洗净后，切小块用食盐白酒腌制
步骤2
青红椒切粒，生姜蒜头切碎，酸豆角切小段
步骤3
坐锅烧干水份，下入鸡胗干煸至变色后铲起，重新将锅洗净，烧干水份热油，下煸出水份的鸡胗翻炒
步骤4
倒入蒜头生姜料煸香，用生抽稍上色
步骤5
倒入辣椒炒出香味
步骤6
倒入酸豆角，用蚝油调味即可
