左宗棠鸡做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
32万阅读
最佳答案【主料】2人份
鸡腿1k克
【辅料】
大蒜适量
干辣椒适量
香葱适量
淀粉适量
糖适量
【主料】2人份 鸡腿1k克 【辅料】 大蒜适量 干辣椒适量 香葱适量 淀粉适量 糖适量 盐适量 味精适量 香醋适量 海鲜酱油适量
步骤1
备好食材，鸡腿去骨切小块，加入淀粉一点点盐抓匀，蒜切末，姜辣椒切段
步骤2
提前调好糖醋汁,三大勺糖三大勺香醋（一定要舍得放糖醋），一勺海鲜酱油，两勺水备用，一点点盐
步骤3
热锅下油，下入鸡肉（鸡肉一块一块下入油锅，下入以后一分钟内不要翻动，炸定型）
步骤4
搅拌防止粘连，炸至金黄酥脆
步骤5
热锅下少量的油，加入蒜末干辣椒炒香
步骤6
加入糖醋汁煮沸（勾一点点芡进去）
步骤7
翻炒均匀出锅啦~
