围山公社浏阳菜：萝卜干炒腊肉做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
腊肉150克
【辅料】
萝卜干80克
干辣椒5克
青蒜1根
姜2克
盐1茶匙
油适量
【主料】4人份 腊肉150克 【辅料】 萝卜干80克 干辣椒5克 青蒜1根 姜2克 盐1茶匙 油适量
步骤1
萝卜干用温水泡发后洗净切成小段
步骤2
浏阳腊肉煮软后洗净切成片，姜切姜丝，青蒜洗净切成小段
步骤3
锅中放油，烧热后将干辣椒剪断放入小火煸香
步骤4
放入腊肉中火炒2-3分钟
步骤5
放入萝卜干炒4分钟左右，放入少量水焖1-2分钟
步骤6
收干时放入姜丝和青蒜，放盐炒匀即可
