茄子这样做简单，味道鲜美，一看就懂！做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
茄子150克
辣椒(红，尖，干)50克
杭椒50克
【辅料】
生抽15毫升
香醋15毫升
【主料】2人份 茄子150克 辣椒(红，尖，干)50克 杭椒50克 【辅料】 生抽15毫升 香醋15毫升 蒸鱼豉油20毫升 清水20毫升
步骤1
食材
步骤2
茄子洗净，去蒂，切段备用
步骤3
将茄子放入蒸锅，蒸5分钟
步骤4
再放入杭椒、青椒，再蒸3分钟
步骤5
蒜切末后，放入碗中捣碎
步骤6
倒入生抽、香醋、蒸鱼豉油、清水，搅拌均匀
步骤7
将蒸好的茄子放凉，撕成条备用
步骤8
杭椒、红椒捣碎，盖在茄子上备用
步骤9
将味汁淋在碗中
步骤10
淋上一勺热油即可
