香肠八宝饭做法大全
2021-12-28 09:02
西北菜系
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最佳答案【主料】2人份
金字香肠1根
小米100克
糯米150克
红豆1把
豌豆1把
香菇1个
春笋1根
虾仁适量
【主料】2人份 金字香肠1根 小米100克 糯米150克 红豆1把 豌豆1把 香菇1个 春笋1根 虾仁适量 【辅料】 盐少许
步骤1
香肠蒸至半熟切片，笋切丁备用
步骤2
糯米、红豆浸泡1小时，和小米一起入电饭锅蒸熟
步骤3
剥去外壳的笋、切花刀的香菇、豌豆入沸水焯水
步骤4
锅中油7成热时，入青豆、笋丁翻炒，然后加糯米饭加盐均匀翻炒
步骤5
取一个碗，香菇倒放，香肠片围绕铺成圆形，加炒好的米饭压实
步骤6
碗倒扣到盘中，摆上焯水后的熟虾仁即可
