汽锅排骨海参做法大全
2021-12-28 09:02
云贵菜系
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最佳答案【主料】
猪大排500g
海参4个
杏鲍菇150g
【辅料】
葱15g
姜10g
胡椒粉3g
食盐5g
花雕酒10ml
【主料】 猪大排500g 海参4个 杏鲍菇150g 【辅料】 葱15g 姜10g 胡椒粉3g 食盐5g 花雕酒10ml
步骤1
海参提前泡发洗净
步骤2
排骨斩块洗净
步骤3
将排骨放入碗中加葱姜，盐，胡椒粉，花雕酒拌匀腌制2个小时
步骤4
杏鲍菇洗净切片
步骤5
将排骨均匀的铺在汽锅底部，再点上一层杏鲍菇
步骤6
重复上面的动作
步骤7
砂锅中加足量的水再在上面放上汽锅，用毛巾将缝隙堵上，旺火上汽
步骤8
再将海参放入汽锅中
步骤9
转小火蒸1小时10分钟关火即可
