蚝油鸡丁做法大全
2021-12-28 09:02
云贵菜系
22万阅读
最佳答案【主料】
鸡胸脯肉250克
黄瓜半根
胡萝卜1根
【辅料】
蚝油3勺
酱油1勺
料酒2勺
糖1勺
【主料】 鸡胸脯肉250克 黄瓜半根 胡萝卜1根 【辅料】 蚝油3勺 酱油1勺 料酒2勺 糖1勺 盐适量 胡椒粉少许 香油少许 葱适量 姜适量
步骤1
准备食材
步骤2
胡萝卜、黄瓜洗净切丁
步骤3
葱、姜切末
步骤4
鸡胸切丁，加盐、料酒、胡椒粉、葱姜末、湿淀粉抓匀，腌30分钟左右
步骤5
准备一个小碗，里面放入3勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒、适量盐和一小勺糖兑成料汁
步骤6
鸡胸肉用温油划开，盛出备用
步骤7
锅里留底油，油热放葱姜末炒香
步骤8
倒入料汁加一点水炒匀
步骤9
待汤汁烧开，下鸡丁、胡萝卜丁翻炒入味
步骤10
下黄瓜丁翻炒均匀，淋香油关火
