酸汤鱼做法大全
2021-12-28 09:02
云贵菜系
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最佳答案【主料】3人份
鳙鱼500克
【辅料】
小葱2根
姜1小块
蒜3瓣
盐适量
淀粉适量
料酒适量
【主料】3人份 鳙鱼500克 【辅料】 小葱2根 姜1小块 蒜3瓣 盐适量 淀粉适量 料酒适量 酸汤调料150克 色拉油适量
步骤1
葱、姜、蒜剥好、洗净
步骤2
䓤切段，姜、蒜切末
步骤3
鱼切片，用适量盐、淀粉、料酒码15分钟
步骤4
锅内倒油烧热
步骤5
加入姜蒜爆香
步骤6
加入酸汤调料
步骤7
翻炒两分钟
步骤8
锅内加入适量清水，烧开后熬煮5分钟
步骤9
下鱼片，煮断生即可
步骤10
加入葱段，加适量盐，起锅
