烧椒皮蛋做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】(多人份)
松花蛋2个
柿子椒300克
【辅料】
大蒜3瓣
生抽1勺
米醋1勺
白糖3克
【主料】(多人份) 松花蛋2个 柿子椒300克 【辅料】 大蒜3瓣 生抽1勺 米醋1勺 白糖3克 盐2克
步骤1
辣椒摘洗干净，锅烧热下辣椒（不用放油）
步骤2
炒至表面起泡，盛入碗中冷却
步骤3
皮蛋去皮后洗净，再用凉开水过一扁水
步骤4
用刀细细的切开。摆好后等待调味
步骤5
等辣椒凉透后，撕成细条，摆入到盘中
步骤6
锅里放入少许油烧热，放入大蒜小火炒香出锅
步骤7
炒好的大蒜连油浇在皮蛋上，在调味：生抽2勺，醋1勺，白糖少许，蚝油和盐少许
