简易版麻婆豆腐做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
卤水豆腐500克
麻婆豆腐调料2大勺
肉末2大勺
【辅料】
香葱2颗
食用油1大勺
【主料】3人份 卤水豆腐500克 麻婆豆腐调料2大勺 肉末2大勺 【辅料】 香葱2颗 食用油1大勺 玉米淀粉1大勺
步骤1
豆腐水冲洗下，先切小块。水烧开，把切好的豆腐用热水焯热
步骤2
捞出沥干备用
步骤3
化开被冷冻的馄饨肉沫。小葱切碎
步骤4
锅内倒入适量油，油热下肉沫炒酥
步骤5
加入麻婆豆腐调料翻炒到无水份，出香味
步骤6
加入适量清水（或高汤）煮开
步骤7
加入沥干水份的豆腐，煮开，多炖几分钟，让豆腐入味
步骤8
淀粉一大勺，加适量水调匀
步骤9
倒入锅中，让汤汁变稠，均匀挂在豆腐上。再撒上葱 花
步骤10
就可以装盘出锅了
