自制鲜香回锅肉做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
猪肉半斤
胡萝卜两根
美人椒约10个
蒜苗四根
【辅料】
老姜一个
豆瓣酱2勺
【主料】2人份 猪肉半斤 胡萝卜两根 美人椒约10个 蒜苗四根 【辅料】 老姜一个 豆瓣酱2勺 老抽一小勺 盐少许 鸡精少许
步骤1
将美人椒 蒜苗 胡萝卜洗净
步骤2
将胡萝卜切片 蒜苗切节 美人椒切斜块备用
步骤3
切菜的同时把干净去毛的猪肉放水里煮半熟 备用
步骤4
洗净的姜切丝备用
步骤5
将豆瓣酱和老抽用一个小碗调匀备用
步骤6
将肉切薄片备用
步骤7
热锅后放入肉爆炒
步骤8
把肉爆到自己喜欢的程度加入姜片
步骤9
等有姜香味了加入胡萝卜 蒜苗 和美人椒炒香 差不多了的时候倒入豆瓣酱混合老抽的小碗 适量加入少许盐
步骤10
起锅前加入鸡精少许即可 美美的回锅肉就好啦 是我们一家人超喜欢吃的呢 所有的材料都可以吃哦 一点都不浪费的
