创意版宫保鸡丁做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
鸡胸脯肉1块
花生米20粒左右
【辅料】
玉米粒半碗
老抽少许
生抽少许
【主料】3人份 鸡胸脯肉1块 花生米20粒左右 【辅料】 玉米粒半碗 老抽少许 生抽少许 土豆1个 姜少许 葱少许 蒜少许 干辣椒2个 白糖少许 料酒 少许 陈醋少许
步骤1
现将鸡胸切块，土豆切块
步骤2
用刀刮比较快，放到碗里
步骤3
将鸡胸肉块放入老抽，料酒，盐，腌制15分钟
步骤4
锅里倒入油，小火，将花生米放入，翻炒，听到噼里啪啦的声音，快速关火，用余温加热几秒，然后捞出来，晾凉
步骤5
用花生米的油，炸土豆块，小火炸，也就几分钟，外表小脆，就可以关火
步骤6
将油锅里放葱姜还有花椒，干辣椒。然后将鸡胸肉放入炒熟，放入白糖，醋，还有生抽，鸡肉变色后，放入玉米炒一会，然后最后放入土豆块和花生米翻炒一会。再放点盐，尝尝咸淡，可以出锅啦
步骤7
我喜欢拌着饭吃，超好吃。不拌饭也行哈，勿喷哈，毕竟我也是新手
