川辣青笋腊排骨做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
腊排骨500克
莴笋500克
【辅料】
干辣椒15个
八角1个
蒜3瓣
桂皮1块
青花椒15粒
【主料】2人份 腊排骨500克 莴笋500克 【辅料】 干辣椒15个 八角1个 蒜3瓣 桂皮1块 青花椒15粒
步骤1
取适量腊排骨，煮沸后10分钟，焯水备用
步骤2
将煮后的水倒掉沥干
步骤3
准备食材备用
步骤4
将莴笋切块状
步骤5
将油烧热，放入郫县豆瓣
步骤6
翻炒5分钟，倒入老抽润色，然后加入辅料
步骤7
将翻炒后的腊排骨倒进炖锅，加入适量水中火煮30分钟
步骤8
起锅前加入莴笋，小火炖5分钟
