红油做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
花生油500毫升
辣椒粉100克
【辅料】
大葱400克
大蒜30克
生姜20克
白芝麻15克
【主料】4人份 花生油500毫升 辣椒粉100克 【辅料】 大葱400克 大蒜30克 生姜20克 白芝麻15克 花椒30克 香叶5片 草果1片 桂皮1块 丁香3粒 八角3颗
步骤1
准备材料：油500ML 辣椒粉100克 大葱40克 大蒜30克 生姜20克
步骤2
香叶5片 草果1块 桂皮1片 丁香3粒 八角3颗 花椒30克
步骤3
生姜切片
步骤4
大蒜切片
步骤5
大葱切段
步骤6
油大火烧热 等冒青烟的时候关火 静置2-3分钟 然后放入大葱 生姜 大蒜 桂皮 八角 草果 丁香 花椒 香叶
步骤7
让香料在锅里熬制5-10分钟 然后捞出
步骤8
小火加热 放入芝麻 炸到芝麻浮起来 关火
步骤9
将炸完芝麻的热油一勺一勺的加入到辣椒粉里 边加边搅拌 直到所有的油都加进去
步骤10
炸好辣椒粉后 放置24小时吃最好了 颜色会比较鲜红
步骤11
放置后的红油
