西红柿水煮鱼做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】
草鱼半条
【辅料】
葵花油适量
葱半根
姜小块
蒜若干
西红柿2个
白胡椒（料酒替代也可）适量
【主料】 草鱼半条 【辅料】 葵花油适量 葱半根 姜小块 蒜若干 西红柿2个 白胡椒（料酒替代也可）适量 调料粉适量 生抽一小勺 盐适量
步骤1
自己第一次片鱼，做酸菜鱼，拿出一部分鱼片给宝宝做不辣的，想知道片鱼步骤参考上一个菜谱酸菜鱼
步骤2
鱼片，用白胡椒粉和淀粉拌匀腌制十分钟，其实应该用料酒，刚好料酒用完了。如果太干不好拌加点蛋清或者食用油
步骤3
葱姜蒜
步骤4
切好备用
步骤5
西红柿切小块
步骤6
热锅凉油，
步骤7
七成热爆香葱姜蒜，加入调味料（干姜粉 大料粉 花椒粉），一点即可，宝宝清淡一点
步骤8
放入鱼骨鱼肋排煎至变色，
步骤9
加入西红柿块，炒匀，加一点生抽
步骤10
加水，大火煮开
步骤11
煮几分钟
步骤12
放入鱼片
步骤13
再次沸腾三五分钟，鱼肉熟了即可出锅
