麻辣酸菜鱼片火锅做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
鳕鱼400克
酸菜300克
【辅料】
麻辣酸菜鱼调料1包
清水4碗
料酒1汤匙
【主料】2人份 鳕鱼400克 酸菜300克 【辅料】 麻辣酸菜鱼调料1包 清水4碗 料酒1汤匙 盐1茶匙 胡椒粉1茶匙 姜1块 蒜头4瓣 大蒜苗2根 鸡精1茶匙 浓汤宝1块 植物油2汤匙
步骤1
准备好食材，鱼肉洗净后切片（我直接买的鱼肉），用料酒，盐，胡椒粉腌半小时，酸菜洗净后切小丁，挤干水份，蒜头剥掉皮，姜切片，蒜苗切段
步骤2
把酸菜下入苏泊尔煎烤机，开小火炒干水份后铲出备用
步骤3
煎烤机重新加入适量植物油，油热后转中小火，把姜片下入炒香
步骤4
下入蒜头炒香
步骤5
再下入蒜苗白翻炒几下，炒出香味
步骤6
把麻辣酸菜鱼调料包加入煎烤机，炒出香味
步骤7
把酸菜下入，炒出香味
步骤8
加入适量清水，放入一块浓汤宝，大火烧开
步骤9
准备一些下火锅食材，我准备了豆腐包，金针菇，豆芽
步骤10
先把豆腐包，金针菇下入煮开后，转小火煮10分钟，再放入豆芽煮熟
步骤11
然后下入鱼片，大火煮至变色，就是熟了
步骤12
最后把蒜苗叶下入，再加少许鸡精调味即可
