椒麻口水鸡腿做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
鲜鸡腿3个
黄瓜丝适量
胡萝卜丝适量
【辅料】
盐少许
辣椒油适量
【主料】2人份 鲜鸡腿3个 黄瓜丝适量 胡萝卜丝适量 【辅料】 盐少许 辣椒油适量 料酒2勺 葱2根 香油少许 卤料包1袋 姜块适量 麻辣花生少许 白芝麻少许 花椒少许 油适量 姜蒜末适量 小米辣几个 陈醋适量
步骤1
准备材料
步骤2
准备材料
步骤3
煮锅中倒入适量清水（盖过鸡腿为宜），葱段、姜块和卤料包一同放入，中火煮10分钟
步骤4
煮鸡腿的同时，准备调料，小米辣切碎，姜蒜末加少许盐
步骤5
炒锅烧热后倒入适量油，把花椒放入，小火煸出花椒香味，然后盛出花椒
步骤6
把热花椒油淋到姜蒜末上，同时加入适量陈醋、香油，拌匀备用
步骤7
煮好的鸡腿放入冰水里，入美的智能冰箱冷藏一会，会更好吃哦
步骤8
取出冷藏过的鸡腿切块
步骤9
把鸡块码在黄瓜丝和胡萝卜丝上
步骤10
准备少许麻辣花生和白芝麻，把调好的调料淋在鸡腿上，花生碎和白芝麻撒上即可
