东北酸菜大饺子做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】
酸菜800g
【辅料】
调和油适量
食盐适量
十三香适量
酱油适量
味精适量
葱适量
【主料】 酸菜800g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 十三香适量 酱油适量 味精适量 葱适量 姜适量
步骤1
先把白面活好，用保鲜膜扣上醒15分钟，这样面更加劲道好赶纪子
步骤2
把酸菜洗净，用刀剁成碎末用盆盛出
步骤3
菜剁碎后，开始把鲜肉剁成肉沫，在把葱姜切碎
步骤4
菜和肉这剁碎后就可以做最重要的一道工序活馅，十三香、色拉油、精盐、味精、酱油、依个人口味调制
步骤5
这时肉馅会很干，倒多半碗的水下去，这样肉馅会很好吃很多汁的
步骤6
把醒好的面揉成长条形状，然后揪成大小一样纪子
步骤7
把纪子都用手心揉成圆扁形状
步骤8
用擀面酱把纪子干成薄薄的饺子皮
步骤9
怎么样？我们这饺子馅大吧！
步骤10
饺子多捏点褶会非常的漂亮的！
步骤11
开始上屉蒸大饺子喽！
步骤12
开锅后改小火蒸10分钟后关火，闷3分钟，开锅一锅热气腾腾的饺子就出锅了
步骤13
怎么样看着有食欲把呵呵！
