豆角土豆炖骨头做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】
马铃薯丁(脱水)200g
豇豆400g
【辅料】
姜适量
八角适量
料酒适量
酱油适量
【主料】 马铃薯丁(脱水)200g 豇豆400g 【辅料】 姜适量 八角适量 料酒适量 酱油适量 元贞糖适量 食盐适量
步骤1
棒骨斩段，在沸水中烫去血水，备用
步骤2
土豆切滚刀块，豆角洗净，备用
步骤3
汆烫好的骨头放入电压力锅，加料酒、姜片、八角和适量清水，焖10分钟左右。注意时间不能太久，一会儿还要和豆角一起继续炖
步骤4
炒锅热少量油，放入土豆块炒至变色
步骤5
放入豆角翻炒至豆角变色
步骤6
加入酱油、黄豆酱翻炒均匀
步骤7
将炖好的骨头连汤一起倒入锅中，加盐和糖调味
步骤8
大火烧开后加入红薯粉，小火焖煮至土豆软烂即可。土豆和红薯粉只放一样就行，今天的土豆有点少，我又加了点粉条。盛到大碗里，就可以上桌了
