无豆面驴打滚做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】
糯米粉150g
【辅料】
澄粉50g
花生粉30g
白糖50g
步骤1
将30克糯米粉倒入干净的锅里炒五、六分钟，炒熟倒出晾凉
【主料】 糯米粉150g 【辅料】 澄粉50g 花生粉30g 白糖50g
步骤1
将30克糯米粉倒入干净的锅里炒五、六分钟，炒熟倒出晾凉
步骤2
熟花生去皮用打粉器打成粉末
步骤3
将红豆粉中入2倍的开水冲开，加白糖和少许花生粉搅匀
步骤4
将花生粉，熟糯米粉和一些白糖混合后铺在面板上
步骤5
将100克糯米粉和50克澄粉混合，加入150克的水，搅拌均匀
步骤6
放入蒸锅里大火蒸15粉钟左右，中途要搅拌一次，让受热更均匀，面糊为半透明状取出晾凉至温热不烫手为宜
步骤7
将面团取出在花生糯米粉上压成薄厚均匀的大片，把红豆泥抺匀
步骤8
把涂好豆馅的面片朝一个方向卷起来，没有粘上粉的地方再滚几遍粘上粉
步骤9
切成小块即可食用
