如意白肉卷做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】2人份
五花肉250克
【辅料】
蒜苔100克
红椒1/2个
柿子椒1/2个
蒜4瓣
山楂2个
【主料】2人份 五花肉250克 【辅料】 蒜苔100克 红椒1/2个 柿子椒1/2个 蒜4瓣 山楂2个 八角2个 花椒1小捏 姜3片 葱5克 料酒2大匙 生抽4大匙 香油1大匙 醋2大匙 香叶1片
步骤1
准备好所需食材,蒜苔切成约4厘米长的小段,五花肉洗净
步骤2
青红椒和蒜切成碎末,蒜苔放入开水中焯至断生
步骤3
锅内烧水,冷水放入葱段、姜片、香叶、八角、花椒粒和料酒
步骤4
再放入五花肉和山楂,转大中火,煮熟捞出
步骤5
待凉些后,将五花肉切成薄片,卷入蒜苔
步骤6
码盘后,取小碗放蒜末、青红椒末、生抽、香油和醋调成料汁淋在白肉卷上即可