拌自己做的筋道面皮做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】4人份
面粉40克
玉米淀粉60克
【辅料】
盐一勺
芝麻一勺
李锦记纯香芝麻油一勺
【主料】4人份 面粉40克 玉米淀粉60克 【辅料】 盐一勺 芝麻一勺 李锦记纯香芝麻油一勺 小葱一根 李锦记蒸鱼豉油二勺 辣椒酱一勺
步骤1
比例玉米淀粉60 克 面粉40克
步骤2
清水200ML 盐3克
步骤3
慢慢搅拌 放置5分钟 这样不会起面球 过个筛
步骤4
做面皮的盘子刷上油 放在热水里盖上盖子变色起泡熟了
步骤5
放在冷水里冷却下 把面皮的四边先划开 在揭下来
步骤6
小心揭下来一个完整的面皮
步骤7
抹油摞在放 这样不会沾了
步骤8
按照自己的喜好 切 放碗里
步骤9
放自己喜欢的配料
步骤10
搅拌好可以吃喽
