白肉血肠做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】3人份
血肠40克
猪肉(后肘)40克
酸菜60克
【辅料】
八角2个
葱1小段
姜3片
酱油适量
【主料】3人份 血肠40克 猪肉(后肘)40克 酸菜60克 【辅料】 八角2个 葱1小段 姜3片 酱油适量 十三香适量 蒜泥适量
步骤1
准备好材料
步骤2
把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出来
步骤3
放入凉水中筋一下
步骤4
把后鞧肉切片
步骤5
把血肠切片，不要切太薄哦，血会散的
步骤6
把酸菜，后鞧肉，八角，葱，姜放入冷水中，开大火煮，加入十三香
步骤7
加入少量酱油，盖上盖子煮，大火烧开后转小火，煮30分钟
步骤8
放入血肠，再煮10分钟。盛出即可食用
步骤9
吃白肉血肠加蒜泥最配了！也可以沾腐乳加麻将的料吃，也是很好吃的！
