牛肉炒干豆腐做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】2人份
干豆腐150克
牛肉100克
【辅料】
葱10克
料酒10毫升
生抽5毫升
盐3克
姜1片
【主料】2人份 干豆腐150克 牛肉100克 【辅料】 葱10克 料酒10毫升 生抽5毫升 盐3克 姜1片 干辣椒1个 蛋清1个
步骤1
干豆腐切成均匀的条状，备用
步骤2
牛肉切薄片，用料酒、蛋清、盐味一下，备用
步骤3
葱花姜丝干辣椒备用
步骤4
锅烧热倒入适量食用油，葱花姜干辣椒下锅爆香
步骤5
放入味好的牛肉片，翻炒
步骤6
牛肉翻炒至变色，大约8分熟
步骤7
翻入切好的干豆腐条，翻炒
步骤8
加入适量生抽，将牛肉片和干豆腐翻炒均匀上色
步骤9
出锅前放入小葱叶切得葱花，使菜的的颜色更丰富，翻炒均与即可出锅了
