酿海参做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】2人份
海参180克
鸡茸80克
香菇10克
火腿10克
【辅料】
陈年花雕酒7克
鲍鱼汁1克
【主料】2人份 海参180克 鸡茸80克 香菇10克 火腿10克 【辅料】 陈年花雕酒7克 鲍鱼汁1克 鲜贝露2克 香油1克 葱4克 盐2克 糖3克 水淀粉适量 苦苣适量 白胡椒少许 板栗5个 生抽10克 白菜叶2片
步骤1
鸡肉剁成泥加花雕白胡椒少许盐将火腿切碎香菇切碎打成馅备用，
步骤2
海参去沙洗净一切两段备用，
步骤3
将调好馅酿入海参里，
步骤4
锅里加适量高汤生抽板栗香油烧开将海参下入加花雕酒烧4到5分钟左右将海参捞岀摆盘，
步骤5
成品
