腌制爽脆腌黄瓜做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】3人份
黄瓜两根
碎辣椒10克
【辅料】
盐适量
橘子1个
苹果半个
白酒适量
白糖适量
【主料】3人份 黄瓜两根 碎辣椒10克 【辅料】 盐适量 橘子1个 苹果半个 白酒适量 白糖适量 蒜瓣几个
步骤1
我这边用的是四根水果基本上可以用两根刺黄瓜来代替。去掉尾部一切两半
步骤2
切成这样的形状。放入食盐，搅拌均匀，用这种能过滤的盆子，方便腌下来的黄瓜水流出来
步骤3
在黄瓜的上面压上重物。我用盛满水的盆子压着。腌制几个小时
步骤4
准备腌制的酱。将苹果切成块，把苹果块、橘子、橘皮放到料理机里打碎
步骤5
放入糖，白酒，蒜头，辣椒末，接着打碎
步骤6
将黄瓜条用流水冲净表面的盐分，拧干水分。拌入之前做好的辣椒酱。腌制一夜。就可以食用了
