懒人一锅出做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】3人份
猪脊骨500克
土豆2个
豆角1把
甜玉米1个
【辅料】
生抽适量
酱油适量
【主料】3人份 猪脊骨500克 土豆2个 豆角1把 甜玉米1个 【辅料】 生抽适量 酱油适量 蒜瓣4-6瓣 油盐适量
步骤1
土豆削皮切滚刀块，玉米切块，豆角择净中间切断
步骤2
骨头冲洗几次冷水下锅，水量基本沒过骨头。大火烧开，捞出备用
步骤3
热锅放油，下蒜铲动两次，放入骨头翻炒。炒到骨头上肉稍微收紧，即可放入一大勺左右的生抽，以及能够让肉稍微变色的酱油。继续翻炒2分钟。加入土豆和豆角，继续翻炒，至豆角表面变色
步骤4
锅边加入清水，至沒过大部分菜（不必完全淹没），盖盖大火煮10分钟
步骤5
加入玉米，转小火煮20分钟，中间翻动一次。尝一下味道看是否需要加盐，用筷子戳一下食材，一般来说这时候肉已经可以变得很软，土豆中间还有些硬
步骤6
如果十分钟后还有汤，则需要收一下汁。如果水放的少就要看着免得糊锅。没有明显汤汁就可以出锅了
