芸豆鸡蛋汤卤面做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】
扁芸豆150克
鸡蛋1个
韭叶挂面100克
【辅料】
大蒜一瓣
油10毫升
盐5克
味极鲜10毫升
【主料】 扁芸豆150克 鸡蛋1个 韭叶挂面100克 【辅料】 大蒜一瓣 油10毫升 盐5克 味极鲜10毫升 鸡精2克 胡椒粉2克 蒜肠一段 大葱一段
步骤1
芸豆择洗干净
步骤2
鸡蛋打入碗中，打散待用
步骤3
芸豆顶刀切丁，蒜肠切丁
步骤4
炒锅点火入油烧热，入葱蒜爆香，下入芸豆丁煸炒
步骤5
调入味极鲜炝香，下入蒜肠丁翻炒
步骤6
加入适量热水，调入盐，鸡精，胡椒粉。开锅后，浇入蛋液，飘起后关火
步骤7
另起一锅煮好面条
步骤8
面条过一下凉水，捞入碗中
步骤9
浇上打好的卤，即可
