野芝麻粉炒榨菜丝做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】3人份
榨菜整颗1包
野芝麻粉适量
【辅料】
蒜末适量
葱花适量
芝麻油适量
【主料】3人份 榨菜整颗1包 野芝麻粉适量 【辅料】 蒜末适量 葱花适量 芝麻油适量 辣油适量 食用油适量
步骤1
首先第一步将整颗（乌江）榨菜用水冲洗一下切细条，因为切了细条不需要用水泡，放入筛网中用流动水洗掉一些盐分就可以了，挤干水分待用，葱切片，大蒜切末（图片中的蒜泥我只用了一半）
步骤2
开中小火不粘锅倒入等量的食用油，芝麻油，辣油及蒜泥煸炒出香味
步骤3
蒜炒出香味了放挤干水分的榨菜丝翻炒
步骤4
放入葱花之后大致炒两下关火，大葱炒熟了会变软影响口感的
步骤5
最后撒些野芝麻粉拌匀出锅了
步骤6
我用的野芝麻粉是去韩国时候买回来的，我们家附近的韩国超市跟菜场榨香油的地方有卖熟野芝麻的，别的地方就不知道了，实在找不到用熟芝麻粉也可以
