餐蛋另类三明治做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】3人份
鸡蛋2个
午餐肉200克
黄瓜150克
【辅料】
鱼露2茶匙
黑胡椒半茶匙
烤紫菜适量
【主料】3人份 鸡蛋2个 午餐肉200克 黄瓜150克 【辅料】 鱼露2茶匙 黑胡椒半茶匙 烤紫菜适量 植物油1茶匙
步骤1
午餐肉切薄片备用
步骤2
午餐肉含脂肪较多，不用放油，直接在平底锅内小火慢煎，撒黑胡椒碎，煎至两面焦黄，微微发脆即可
步骤3
鸡蛋加鱼露调匀后在平底锅加少量植物油，摊成鸡蛋皮备用，不要弄碎
步骤4
黄瓜用刨子刨出薄片备用
步骤5
将蛋皮、午餐肉、黄瓜均切成差不多长短和大小，一层鸡蛋皮一层午餐肉一层黄瓜，依次叠放，最上面放蛋皮，做成三明治状
步骤6
也可以用烤紫菜围一圈装饰，也便于食用，口感上，午餐肉表皮有些脆感，吃口有股特有的鲜香气息，黑胡椒增加了风味，而鸡蛋和黄瓜搭配食用，口感清新，营养均衡，小朋友们一定会喜欢
步骤7
切下来的午餐肉和鸡蛋皮的边角料，也可以切成细条，用黄瓜片卷起来吃，一样很有趣，荤素搭配，营养齐全
