自制台湾芋圆做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】4人份
木薯粉500克
南瓜适量
火龙果1个
西米30克
【辅料】
糖适量
椰浆1罐
【主料】4人份 木薯粉500克 南瓜适量 火龙果1个 西米30克 【辅料】 糖适量 椰浆1罐
步骤1
准备材料南瓜蒸熟，趁热拿出来
步骤2
把南瓜捣烂，加入木薯粉，慢慢加，加到能搓成团。并且不会粘手，也不能太干，太干就搓不了圆条
步骤3
把揉好的面团，搓成条状。切成小粒
步骤4
火龙果压成泥。用2、3的步骤切好
步骤5
把切好的芋圆放冷冻室冻20分钟
步骤6
准备西米。西米的做法：沸水中倒入西米，不停的搅拌，等煮到剩一点小白点就关火。盖上盖子焖到全部都透明。然后用凉开水冲一下。把粘粘的液体冲掉。出来的西米就不会一坨坨的了
步骤7
把芋圆加糖煮熟。建议颗粒切小一点。容易煮软，
步骤8
把做好的芋圆，加入西米，加入椰浆煮的椰汁。就做好啦。可以用自己喜欢的蔬菜水果来做。各种口味随心搭配。还可以加入蜜豆更好吃
