什锦腊肉炒米粉做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】2人份
米粉1把
【辅料】
胡萝卜半根
孜然粉少许
油辣子2勺
小米辣1勺
洋葱大半个
【主料】2人份 米粉1把 【辅料】 胡萝卜半根 孜然粉少许 油辣子2勺 小米辣1勺 洋葱大半个 绿豆芽1大把 韭菜1小撮 腊肉1块 蚝油1勺 生抽1勺 香油1勺 烧烤辣椒粉1勺
步骤1
米粉先泡水中半个小时 然后将洋葱 胡萝卜 韭菜 腊肉切丝 蒜也可以切两个 豆芽洗净放置一旁
步骤2
放入少许油 先将蒜 洋葱 腊肉下锅翻炒
步骤3
加米粉翻炒两分钟后加半碗水 水刚好没过米粉即可
步骤4
水烧开到一半的时候加入胡萝卜丝和豆芽下锅继续翻炒
步骤5
调料是我自己配的 放了一勺蚝油 一勺生抽 一勺香油 两勺自制辣子油 一勺小米辣 然后翻炒
步骤6
最后再加入小搓韭菜翻炒一分钟即可
步骤7
最后水快干的时候加入少许辣椒面和孜然粉翻炒1分钟即可出锅
步骤8
最后就可以品尝美味了
