正宗脆皮鸡饭做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】3人份
鸡腿肉200克
【辅料】
蒜泥2克
细葱末2克
备用调料酱50克
盐适量
食用油适量
【主料】3人份 鸡腿肉200克 【辅料】 蒜泥2克 细葱末2克 备用调料酱50克 盐适量 食用油适量 脆皮粉适量 橄榄菜适量
步骤1
首先把腌制好的鸡胸肉或者鸡腿肉解冻平开放好，放在袋里不要动，只需要剪开袋口即口，天气很热时解冻好后放在冷蕆里
步骤2
倒入适量的脆皮鸡排粉在盆里，加入适量水，把鸡腿肉或者鸡胸肉放在盆里，并裹上粉。全部裹好粉后，加热油温至250度，平常锅只要油翻花烧开即可。 放入鸡排开炸，炸好后立干油
步骤3
把脆皮鸡米饭的配菜，放在油锅里小炒一会入汁，加入脆皮鸡，盛在热饭上面，并调上相应的品味酱
