懒人版台湾灵魂小吃——鸡翅包饭做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】3人份
鸡全翅3只
炒饭适量
【辅料】
淀粉5克
清水适量
新奥尔良腌料30克
【主料】3人份 鸡全翅3只 炒饭适量 【辅料】 淀粉5克 清水适量 新奥尔良腌料30克 蜂蜜适量
步骤1
鸡翅根去骨：用剪刀紧贴骨头慢慢往下剪，使骨肉分离，剪断关节，去掉骨头
步骤2
鸡翅中去骨：鸡翅中有两根骨头，先用剪刀把两骨连接点剪开，扭转拔出较细的骨头，再用剪刀紧贴较粗的骨头慢慢往下剪，剪断关节取出
步骤3
将脱完骨的鸡翅放入碗中，加入新奥尔良腌料30g、淀粉5g、清水适量，抓匀腌制约2小时
步骤4
将炒饭填入鸡翅至2/3满，用牙签封口
步骤5
将鸡翅摆放在烤架上，放入预热好200℃的烤箱中烤约15分钟取出，表层刷蜂蜜，再次放入烤箱烤约10分钟至色泽红润即可取出
