蛋酥白菜卤做法大全

2021-12-28 09:02
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最佳答案【主料】3人份 鸡蛋2个 白菜5片 豆腐1块 香菇4朵 胡萝卜半个 火腿肠半根 【辅料】

【主料】3人份 鸡蛋2个 白菜5片 豆腐1块 香菇4朵 胡萝卜半个 火腿肠半根 【辅料】 精盐适量 葱1颗 姜1块 老抽1勺 生抽1勺 白胡椒粉2克 芝麻油1勺


步骤1

蛋酥白菜卤做法大全

香菇，火腿切片

步骤2

蛋酥白菜卤做法大全

豆腐切块后加适量盐煎好

步骤3

蛋酥白菜卤做法大全

不粘锅多倒些油，等油温升高，用漏勺把搅拌好的鸡蛋倒入油锅中，用筷子搅拌成碎块

步骤4

蛋酥白菜卤做法大全

等鸡蛋炸成金黄色就好了

步骤5

蛋酥白菜卤做法大全

白菜浸泡半小时后切丝备好

步骤6

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胡萝卜切成稍微有点厚度的滚刀块

步骤7

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小火煸香葱蒜

步骤8

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下入胡萝卜炒出红油

步骤9

蛋酥白菜卤做法大全

别忘记香菇火腿片也油抄下

步骤10

蛋酥白菜卤做法大全

所有食材一样样放入锅中，最上面放蛋酥，以及除了芝麻油，白胡椒粉外地全部调味料

步骤11

蛋酥白菜卤做法大全

在锅里闷三分钟至白菜软糯即可出锅