玉米山药炖排骨做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】3人份
排骨500克
山药100克
玉米200克
【辅料】
蒜少量
姜少量
盐少量
胡椒粉少量
【主料】3人份 排骨500克 山药100克 玉米200克 【辅料】 蒜少量 姜少量 盐少量 胡椒粉少量
步骤1
排骨洗净后先焯至断血水
步骤2
焯好水后捞起
步骤3
一根玉米足够了，山药要买铁棍的哦，切滚刀块
步骤4
热锅冷油把姜片小火煸香，排骨入锅小火炒几分钟
步骤5
炒成表皮微露焦香，这样炖出来的排骨很香
步骤6
加适量水入锅大火炖
步骤7
炖开后把表面浮油撇去，然后盖上锅盖转小火炖30分钟，这个过程任何调料不用给
步骤8
玉米入锅时间要掌握好，排骨炖到15分钟左右入锅
步骤9
玉米入锅也是盖锅盖小火炖哦，炖10分钟后再加山药，山药熟的快所以后放
