胡萝卜枫糖面包做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】4人份
高筋面粉200克
酵母(干)2克
鸡蛋20克
胡萝卜泥120克
水20毫升
黄油15克
【主料】4人份 高筋面粉200克 酵母(干)2克 鸡蛋20克 胡萝卜泥120克 水20毫升 黄油15克 【辅料】 软化黄油40克 糖粉适量 枫糖25克
步骤1
揉面到完全阶段
步骤2
完成一次发酵后分成4等份滚圆松弛30分钟
步骤3
擀开
步骤4
翻面 （粗糙一面面向自己）
步骤5
卷起成橄榄型
步骤6
温暖湿润处二次发酵到2.5倍大
步骤7
用刀片拉一刀 挤上软化的黄油
步骤8
撒上适量糖粉装饰（撒了糖粉的外皮烤制之后会变脆）
步骤9
190度上下火15-18分钟 表面金黄即可
