仿“马卡龙”做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】3人份
全蛋液30克
鸡蛋黄18克
糖20克
低筋面粉38克
【辅料】
草莓酱适量
步骤1
【主料】3人份 全蛋液30克 鸡蛋黄18克 糖20克 低筋面粉38克 【辅料】 草莓酱适量
步骤1
蛋黄，蛋液，糖混合，打蛋器打发只划8字不易消失
步骤2
筛入低粉
步骤3
翻拌手法快速拌均匀
步骤4
装入裱花袋
步骤5
烤盘垫油纸，挤出均等饱满的圆圈
步骤6
依次挤好
步骤7
烤箱预热，中层150度，10几分钟，注意观察颜色，上色及时加盖锡纸，我一不留神有些烤过了
步骤8
烤好，取出放晾网晾凉，取提前做好的草莓酱放到反面
步骤9
再拿一片盖上，两两组合～
