无添加安心甜不辣做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】1人份
冷冻鳕鱼300克
冷冻虾仁150克
面粉15克
土豆淀粉30克
江米酒30毫升
【辅料】
【主料】1人份 冷冻鳕鱼300克 冷冻虾仁150克 面粉15克 土豆淀粉30克 江米酒30毫升 【辅料】 蛋清1个 姜末5克 蒜末5克 白胡椒粉5克 白砂糖5克 盐2克
步骤1
冷冻鳕鱼300g，待其半解冻时切小块
步骤2
搅拌机中放入鳕鱼块、虾仁150g、蛋清1个、姜末5g、蒜末5g、米酒30ml、白胡椒粉5g、白砂糖5g、盐2g，搅打成泥状，装碗
步骤3
在打好的鱼虾泥中加入面粉15g、土豆淀粉30g，搅拌至上劲
步骤4
将鱼虾泥放入裱花袋中，裱花袋剪一小口
步骤5
锅中倒油，开火加热至160℃，挤入鱼虾泥，用筷子夹断，炸至表面金黄，捞出
步骤6
可搭配泰式甜辣酱或番茄酱享用
