海鲜粥做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】2人份
大米150克
海参 3个
对虾 6个
杂蔬粒50克
【辅料】
料酒 1勺
盐 少许
白胡椒粉 适量
【主料】2人份 大米150克 海参 3个 对虾 6个 杂蔬粒50克 【辅料】 料酒 1勺 盐 少许 白胡椒粉 适量 姜丝 适量 鸡粉 少许
步骤1
五常大米的粥米倒入锅中洗净
步骤2
放入适量的清水开始煮粥
步骤3
杂蔬粒焯水
步骤4
海参提起泡发好，大虾洗净
步骤5
把大虾头去除，不要扔掉用来熬虾油！把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠，处理干净
步骤6
把海参切成小段
步骤7
这是准备好的配料：处理干净的大虾加点料酒和盐腌制一会
步骤8
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟后粥已浓稠
步骤9
先放入杂蔬粒、姜丝拌匀
步骤10
再放入海参和大虾仁拌匀
步骤11
加点盐调味
步骤12
加点白胡椒粉和鸡粉拌匀
步骤13
出锅
