鸡汁回卤干做法大全
2021-12-28 09:02
淮扬菜系
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最佳答案【主料】2人份
北豆腐1块
木耳(水发)5朵
海带丝适量
鸡汤1碗
【辅料】
盐1克
姜丝适量
【主料】2人份 北豆腐1块 木耳(水发)5朵 海带丝适量 鸡汤1碗 【辅料】 盐1克 姜丝适量
步骤1
北豆腐一块，用刀划成小块
步骤2
锅内放半锅油，十成热下入豆腐块，可分次下锅
步骤3
炸至金黄浮起时，捞出
步骤4
预留的鸡汁在冰箱里冻成块了，加适量水煮开
步骤5
木耳是提前泡发的
步骤6
鸡汁化开后，加入姜丝、盐、豆腐、木耳、海带丝
步骤7
大火煮开，小火炖不低于10分钟。期间尝尝汤汁味道，调整至适合自己的口味，即可出锅
