当苏州特产”鸡头米“遇到江南”腌笃鲜“做法大全

2021-12-28 09:02
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最佳答案【主料】3人份 排骨100克 莴笋75克 春笋75克 香肠10克 咸肉75克 芡实米30克 【辅料】

【主料】3人份 排骨100克 莴笋75克 春笋75克 香肠10克 咸肉75克 芡实米30克 【辅料】 小葱5克 枸杞5克 盐5克


步骤1

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将小排洗净，焯水，煮透，然后再洗净

步骤2

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将咸肉，香肠，莴笋，春笋，火腿切块

步骤3

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用砂锅一只，锅内加清水、排骨块、咸肉块，用大火烧开

步骤4

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再加酒、葱段，改用中火慢慢焖到肉半熟，再加入竹笋块、盐、继续至熟透

步骤5

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出锅前10分钟放入莴笋，出锅5分钟前放入鸡头米，此时大火烧

步骤6

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出锅加入葱花即可

步骤7

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步骤8

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