茉莉花炒肉做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】
五花肉300g
茉莉花100g
【辅料】
柿子椒150g
食盐2g
酱油1ml
蚝油3ml
胡椒粉1g
步骤1
【主料】 五花肉300g 茉莉花100g 【辅料】 柿子椒150g 食盐2g 酱油1ml 蚝油3ml 胡椒粉1g
步骤1
青椒顶刀切
步骤2
蒜切碎备用
步骤3
茉莉花蕾去蒂撕开清洗干净沥干
步骤4
五花肉切成薄片
步骤5
锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂
步骤6
烹入米酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用
步骤7
洗锅重新热油，将青椒下入油锅，加少量盐炒熟
步骤8
放入茉莉花蕾
步骤9
将茉莉花炒熟
步骤10
加入炒好的五花肉、胡椒粉炒匀出锅
