小瓜炒腊肉做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
腊肉(培根)250克
小西胡瓜400克
青蒜1根
西芹20克
红椒40克
【辅料】
【主料】2人份 腊肉(培根)250克 小西胡瓜400克 青蒜1根 西芹20克 红椒40克 【辅料】 花生油30克 食盐1茶匙 白糖1茶匙 生抽2茶匙 蚝油1茶匙
步骤1
准备食材
步骤2
腊肉洗净后，入蒸锅蒸熟
步骤3
腊肉切片，小瓜切厚条，青蒜与香芹切段，红椒切斜片，蒜子切片备用
步骤4
起油锅，下蒜片，青蒜白，香芹段，红椒炒至断生，盛出备用
步骤5
锅内留底油，把小瓜放入翻炒至断生
步骤6
把之前炒过的香芹，红椒等回锅翻炒，调入适量盐、糖、生抽、蚝油
步骤7
炒匀后，腊肉片与青蒜叶入锅
步骤8
大火炒匀，即可盛盘
