黎蒿炒腊肉做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】5人份
黎蒿适量
腊肉一块
胡萝卜一根
【辅料】
盐少量
姜蒜适量
料酒一勺
【主料】5人份 黎蒿适量 腊肉一块 胡萝卜一根 【辅料】 盐少量 姜蒜适量 料酒一勺 老抽几滴 小葱两根
步骤1
黎蒿摘去老叶和老根,洗干净后切成小段
步骤2
胡萝卜切丝,葱切长段,姜蒜切小
步骤3
腊肉切成薄片,肥瘦相间的腊肉才好吃,最好肥的多点瘦的少点
步骤4
油锅烧热,把腊肉倒进去爆香
步骤5
倒图二的材料进来,炒出香味
步骤6
出香味后不要等到葱老掉,倒黎蒿进来翻炒,倒料酒和老抽上色
步骤7
出锅前根据自家腊肉的咸淡,尝下要不要适量加点盐调味