五香豆腐皮炒芹菜做法大全
2021-12-28 09:02
云贵菜系
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最佳答案【主料】
芹菜200g
豆腐皮200g
香菇50g
【辅料】
调和油适量
食盐适量
红尖椒适量
柿子椒适量
【主料】 芹菜200g 豆腐皮200g 香菇50g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 红尖椒适量 柿子椒适量 五香粉适量 花椒适量 味精适量 姜适量
步骤1
干豆腐皮用凉水泡一下
步骤2
干香菇泡发
步骤3
把青红辣椒切丝，泡好的香菇洗净切丝，姜切丝备用
步骤4
芹菜洗净切斜段，泡好的豆腐皮切丝备用
步骤5
起锅放水烧开，放入芹菜焯一下捞出沥干备用
步骤6
起锅放油，放入几粒花椒煸香
步骤7
放入姜丝，芹菜
步骤8
再放入香菇
步骤9
红辣椒爆炒2分钟
步骤10
加入适量的清水
步骤11
加盐，五香粉拌匀
步骤12
放入豆腐皮，柿子椒
步骤13
翻炒片刻，出锅前加味精调味
