红三剁做法大全
2021-12-28 09:02
云贵菜系
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最佳答案【主料】2人份
猪肉(瘦)100克
西红柿两个
柿子椒两根
【辅料】
酱油10毫升
料酒10毫升
【主料】2人份 猪肉(瘦)100克 西红柿两个 柿子椒两根 【辅料】 酱油10毫升 料酒10毫升 淀粉1茶匙 盐1茶匙 姜末适量
步骤1
肉切丁，一定要手切，切好加入少量盐、酱油、料酒，姜末，抓匀，再加适量淀粉抓匀，腌制十分钟左右
步骤2
西红柿热水去皮切丁
步骤3
青椒洗净去籽切丁
步骤4
锅内热油，油热加入腌制好的肉丁，炒至变色
步骤5
加入青椒翻炒，调入适量的盐，料酒，酱油，炒至青椒变软
步骤6
加入西红柿丁，炒至西红柿发软出汤汁
步骤7
汤汁浓稠，大火收汁关火即可
