宫保鸡丁拌面做法大全
2021-12-28 09:02
云贵菜系
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最佳答案【主料】2人份
面条(虾蓉面)150克
鸡胸脯肉250克
花生150克
【辅料】
小辣椒3个
老干妈辣椒酱1勺
【主料】2人份 面条(虾蓉面)150克 鸡胸脯肉250克 花生150克 【辅料】 小辣椒3个 老干妈辣椒酱1勺 料酒1茶勺 盐2克 淀粉1勺 葱2棵 白砂糖1勺 老抽3克
步骤1
鸡肉切小块
步骤2
加入料酒，盐，淀粉抓匀，浆10分钟
步骤3
锅里加入油，倒入花生米，炒至无劈啪声，盛出
步骤4
锅里加入油，倒入鸡胸肉，炒至变成白色即可
步骤5
锅里加入少许油，加入一勺老干妈辣椒酱，和3个切碎的小辣椒，炒出香味
步骤6
倒入鸡胸肉和花生米一起炒匀
步骤7
加入老抽和适量水一起翻炒，最后加入白砂糖
步骤8
出锅前加入小葱和鸡精即可
步骤9
水烧开后放入面条
步骤10
把面条盛入盘里
步骤11
加入炒好的宫保鸡丁拌匀即可
