风情无油鸡肉卷做法大全
2021-12-28 09:02
云贵菜系
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最佳答案【主料】3人份
鸡腿肉200克
低筋面粉50克
高筋面粉50克
玉米淀粉30克
面包糠80克
水60克
【主料】3人份 鸡腿肉200克 低筋面粉50克 高筋面粉50克 玉米淀粉30克 面包糠80克 水60克 鸡蛋1个 【辅料】 青瓜适量 沙拉酱适量 红萝卜适量 黄豆酱适量
步骤1
将高筋面粉、低筋面粉、水放入面包桶内，用面包机进行和面，选择和面菜单，设置10分钟。
步骤2
将和好的面团拿出，静止30分钟。
步骤3
平均分成两份，揉圆。
步骤4
将面团擀薄。
步骤5
放入平底锅煎黄，备用。
步骤6
此时准备制作鸡肉，预先切成条状的鸡肉，鸡蛋，面包糠，玉米淀粉准备妥当即可。（鸡肉提前用盐腌好）
步骤7
将鸡肉放在玉米淀粉中混合。
步骤8
接下来是放入鸡蛋液中混合。
步骤9
最后裹上一层面包糠。
步骤10
放入烤盘。
步骤11
使用烤箱进行烘烤，上火190度，下火170度，时间为15分钟。
步骤12
在鸡肉烘烤的过程中，准备青瓜和红萝卜，切条备用。
步骤13
等鸡肉烘烤完成后，开始制作鸡肉卷，在薄饼皮上依次铺上沙拉酱，青瓜丝，萝卜丝和鸡肉。
步骤14
这是第二种口味，放黄豆酱的，顺序一样哦。
步骤15
自上往下卷起即可。
步骤16
用牙签插住以固定。
步骤17
可以开吃！味道真的很赞，可以当下午茶呐~
